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選一把實用的壺,主要看哪幾點?
2019-11-06 12:38:30   來源:東方頭條   作者:   責任編輯:

有經驗的壺友常從“泥、形、工、款、功”五個方面來衡量和判斷紫砂壺的品質;其中的高手還能從“形、神、氣、態、韻”等角度去說長道短。

但紫砂壺與其他藝術品的最大區別,在于它的實用性很強,如果難“用”,“藝”也就沒有了生命力。一般的選壺者都很注重壺身要周正勻稱,囗蓋要配合得當,流、把、鈕要在同一軸線且端正不偏,“明接”要干凈利落,“暗接”要續出自然.....作為入門者,在選購紫砂壺時,還應特別注意—些“小問題”:

1.壺鈕

壺鈕的大小和形狀要便于拿捏。壺鈕氣孔與壺嘴口徑的比例要得當。

2.壺蓋

壺蓋的形狀(花貨和特殊壺型除外),要盡量選擇不易積垢、易于清潔、利于擦洗的式樣。座片邊緣和壺囗“坨子”的內、外邊緣,線條要鈍化為倒角或圓角,不致在輕微磕碰后形成缺口。

3.壺流

壺流尖、長、薄,則嬌嫩;壺流粗、短、厚,則堅實。流管內要干凈平滑。壺流根部的位置接近壺底,則水壓充足;接近壺口,則水壓欠缺,出湯時壺身傾角就得加大,致使從口蓋處溢水的可能隨之增加。

4.厚薄

壺的胎體厚度(薄胎壺除外),以0.3厘米左右為佳。

既符合古樸雅拙的厚重感,又有足夠的強度抵御不可預計的意外磕碰。

5.出水孔

“獨孔”出湯攔不住碎茶;“球孔”難于清理;

“網孔”較為適用,網孔各孔要分布均勻,網孔中心,應與壺流中心對齊,以免水流偏斜、泛花。

網孔的孔徑以不小于0.3厘米為宜,不宜選取密而小者。

過小過密,流速下降,動能減少,出水不爽。

6.壺底和內壁

“推墻刮底”要到位,表面要干凈平整,無殘留的泥點、泥塊。

7.泡茶倒水端壺時得無“費力、不順手”的感覺。這就考量師傅設計壺是否妥當,有沒有考慮到這一因素,手提握住壺把時是否舒適,太重容易累了手腕,一不謹慎,還可能摔了壺,得不償失。

建 議

1.要按照自己品飲的習慣選擇壺的容積。

2.裝滿水后,端壺時無“費力、不順手”的感覺。

3.泡紅茶用,壺身宜稍高—點,茶壺質地細膩一些。泡綠茶用,壺身可較矮,壺口可較寬敞。

4.注意流、把、體的均衡,明接要干凈,不殘留泥痕,暗接要和順,無明顯凹凸。

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